For ikke å dø av melankoli i høytider og høytider, er det vanlig å komme med all slags underholdning og komiske spådommer. Mange slike mennesker blir født i hodet på menn. Noen blir glemt på grunn av manglende evne til å vinne sympati for publikum, andre blir folkelige tradisjoner. Sistnevnte inkluderer dumplings med overraskelser. Hvem kom på så gøy, det er ikke lenger klart, bare folket ble forelsket i det. Vi har valgt de best beviste oppskriftene for deg for å gjøre ferien din til en suksess.
Dough for New Year's dumplings
Selvfølgelig kan du nå kjøpe den, men det er mye morsommere å gjøre alt med egne hender, i selskap med venner eller slektninger. Videre er deigen til dumplings veldig enkel å tilberede.
Ta tre glass mel. Sikte. Tilsett deretter salt (en halv teskje). Nå må du lage en liten depresjon i lysbildet. En skje med solsikke- eller olivenolje helles i den. Det er nødvendig for deigen å være luftig og elastisk. Nå må du legge til et glass vann (kokt) og elte deigen.
Viktig: dumplings vil være velsmakende hvis deigen er fast, men smidig. Dette oppnås ved "muskulær innsats." Du må jobbe (elte) med deigen i minst femten minutter. Overlat denne prosessen til det sterkeste medlemmet av teamet. Og så vil hendene dine skade. Hvis du har en matprosessor eller brødmaker, kan du stole på prosessen til maskinen.
Alternativ deigoppskrift
For de som på forhånd forstår at de ikke vil være i stand til å kna så lenge, anbefales det å legge ett egg til oppskriften ovenfor. Deigen blir mer "stiv", men den kan lages mye raskere.
Hvis du heller et glass kefir (sur melk) i deigen i stedet for vann, vil du få en "luftig" deig til dumplings. Det er bare nødvendig å tilsette en halv teskje brus (til kefir). Vær oppmerksom på at slike produkter vil "passe" og øke i størrelse når de kokes!
Etter deigen er overraskelser og fylling klare, kan du begynne å lage.
Fylle med overraskelser
For fortune telling, hva de ikke legger i dumplings (hvis du ikke vet betydningen, se i artikkelen Fortune telling on dumplings). Det er bare nødvendig å ta i betraktning at ikke alle fyllstoffer i utgangspunktet er kompatible med mat. Hvis du for eksempel vil legge til en mynt eller en knapp (og så videre), bør du ta vare på varmebehandlingen av attributtet. Spesielt når det gjelder penger. Mynter må kokes, knapper og andre ikke-matvarer må douses med kokende vann.
Og generelt bør man huske på at retten tar 5-10 minutter å lage mat. Derfor vil fargestoffer og skadelige tilsetningsstoffer påvirke hele innholdet i pannen. Det anbefales å være mer forsiktig med hva som blir et "tegn" for ikke å løpe etter medisiner.
Og dumplings uten overraskelser kan gjøres med følgende fyllinger:
- potetmos med stekt løk;
- kjøttdeig stekt med løk (dumplings alternativ);
- potetmos med sopp og løk:
- potetmos med surkål;
- Adyghe-ost (mos den med en gaffel, tilsett salt, sukker og et rått egg);
- cottage cheese (fyllingen tilberedes på samme måte som den forrige);
- med egg og spinat (spinat kan fryses).
Og det er også veldig velsmakende å steke dumplings i smør eller vegetabilsk olje. Det viser seg så små kaker!
Hvordan servere og spise dumplings med overraskelser
Det er tydelig at for å lykkes med spådommer må du skape en atmosfære av mystikk. Demp lysene (du kan forlate kransene), slå på stille musikk. Selve godbiten legges best på en vakker tallerken eller et brett. For spådommer anbefales den mørke fargen på oppvasken. Selvfølgelig bruker ikke alle eksotiske retter hver dag, men for nyttårsritualet kan du kjøpe det på forhånd.
Alle fortunetellers setter dumplings på tallerkenen sin. Da er alt enkelt - uansett hvilken overraskelse som kommer, så venter spåmannen neste år. God appetitt og et godt gammelt nyttår!
