Kanapeer er enkle å tilberede, de kan dekoreres vakkert uten å bruke mye tid på det. Denne forretten vil appellere til både voksne og barn. Miniatyrsmørbrød vil hjelpe deg hvis et stort antall gjester er invitert. Det er flere kanapéoppskrifter som kan tilberedes til nyttår 2024 for å dekorere festbordet.
Canape med rød kaviar for 2024
Snacks med kaviar – et vinn-vinn- alternativ for en fest for det nye året 2024. En lys rett vil gjøre festbordet enda vakrere. Å lage kanapeer i henhold til denne oppskriften tar ikke mer enn 10 minutter.
Forbered:
- 1 skive brunt brød 5 - 8 mm tykk;
- 80g kremost;
- fersk dill;
- 2 skiver letts altet laks eller laks;
- 0,5 ts hver sitronsaft og -skall;
- 6 ts rød kaviar;
- nykvernet svart pepper (etter din smak);
- 1 ts soyasaus.
Ingredienser til 6 porsjoner.
Trinn:
- I en egen bolle blander du kremost med finhakket dill, soyasaus, en klype sort pepper, sitronsaft og -skall.
- Kutt av skorpene fra alle sider av et brød, del i 6 - 8 deler, fordel hver av dem med den resulterende massen.
- Fordel fisken jevnt på toppen.
- Lag så ytterligere 2-3 ganger ostemasse og lakselag.
- Pynt med rød kaviar og avkjøl.
Kaviar legges best på en kanapé før servering.
Canape "Mimosa" for det nye året 2024
Mimosa miniatyrsmørbrød er et godt alternativ til salaten med samme navn. Oppskriften bruker bakt makrell, men du kan erstatte hermetisk makrell. Fisk tilberedt i ovnen vil gi retten en original smak og aroma.
Forbered:
- 350 g makrellfilet;
- 150 g majones;
- en klype s alt og sukker;
- 0,5 ts søt paprika;
- 250 g hver av poteter og gulrøtter;
- 5 hardkokte egg;
- en haug med grønn løk;
- 300 g brød;
- 2 st. l. vegetabilsk olje;
- nykvernet svart pepper (etter din smak);
- 3 st. l. flytende Teriyaki-saus.
Små kokte reker og oliven er perfekte til pynt.
Trinn:
- Lag marinaden ved å blande sausen med paprika og sort pepper.
- Spre makrellfileten med krydderblandingen på alle sider og la stå i 10 - 15 minutter.
- I mellomtiden, skyll poteter og tørk med tørkepapir.
- Pakk inn fisken og grønnsakene i folie (separat) og sett i en varm ovn i 25 - 30 minutter. ved t° 180-190°.
- Riv skrellede gulrøtter på et grovt rivjern og stek i olje til de er møre.
- Tilsett s alt, sukker, bland og overfør massen til en separat beholder for avkjøling.
- Avkjøl den bakte makrellen, og hakk deretter fileten med en gaffel.
- Riv avkjølte poteter på et grovt rivjern.
- Fjern skallet fra kokte egg og skjær i runde skiver.
- Lag en bunn av brød ved å skjære av skorpene og dele skivene i flere deler.
- Legg et lag poteter smurt med majones på hvert brød og dryss over finhakket grønn løk.
- Smør hakket fisk på toppen, smør også med majones.
- Deretter legger du ut de sauterte gulrøttene og et stykke egg.
Pynt forretten med kokte reker og oliven, og fest ingrediensene med spyd.
Med bacon og vaktelegg
Forrett med vaktelegg og bacon viser seg å være ganske tilfredsstillende og veldig velsmakende. Foreslåtte ingredienser er for 10 porsjoner.
Forbered:
- 3 brødskiver;
- 5 skiver kokt røkt bacon;
- ostmasse;
- 5 vaktelegg;
- 1 hvitløksfedd;
- fersk dill (etter smak).
Du trenger også litt vegetabilsk olje (til steking).
Trinn:
- Kok eggene.
- hakk vasket fersk dill fint.
- Skjær brødet i mellomstore skiver uten skorper og stek dem i en panne med litt olivenolje eller solsikkeolje og hakket hvitløk.
- Kokte, avkjølte egg, skrell og del i to (på langs).
- Bland ostemasse med dill.
- Skjær baconskivene i 2 deler.
- Spre hver skive stekt brød sjenerøst med cottage cheese.
Topp med bacon, egghalvdeler og fest med spyd.
Kylling og ananas
Elskere av uvanlige smakskombinasjoner vil glede seg over denne typen snacks på nyttårsbordet. Alle ingrediensene festes med spyd, så retten passer perfekt til en festlig buffet.
Forbered:
- kyllingfilet;
- 3 - 4 hermetiske ananasringer;
- kyllingkrydder, pepper, s alt (etter smak);
- oransje;
- 1 hvitløksfedd;
- 3 tørkede mynteblader.
Du trenger også litt vegetabilsk olje (til steking).
Trinn:
- Riv fileten med kyllingkrydder på alle sider, lett pepper og s alt (etter din smak). Vær oppmerksom på at krydderet kan inneholde s alt.
- Varm en stekepanne med vegetabilsk olje og legg skrelt knust hvitløk, mynte i.
- Ha i kyllingbrystet og stek til det er sprøtt.
- Legg kjøttet i en ildfast form og sett det i en varm ovn i 20 minutter. ved 180°C.
- Fjern skallet fra appelsinen, og fjern deretter filmen fra hver skive.
- Avkjøl den bakte fileten.
- Skjær kyllingen, appelsinbåtene og ananasringene i like store porsjoner (ikke for store).
- Begynn å forme forretten: hakk først ananas terninger på spyd, deretter appelsin og kylling.
Lag et lignende lag til.
Med ostemasse og avokado
Kombinasjonen av myk ost med letts altet rød fisk og avokado er perfekt. Hvitløk og dill vil gi en spesiell pikant smak til forretten. Kanapeer er flotte for en fest for det nye året 2024 (bildet nedenfor).
Forbered:
- 150 g ostemasse;
- 6 brødskiver;
- 80 g letts altet fisk (laks, laks, ørret);
- 1 st. l. majones;
- 100g moden avokado;
- 30 g rød kaviar;
- 5g fersk dill;
- s alt, nykvernet sort pepper (etter smak).
Legg til hvitløk (1 fedd) om ønskelig.
Trinn:
- Bland ost med finhakket dill.
- Riv et skrelt hvitløksfedd på et fint rivjern, tilsett ostemassen (valgfritt) og bland godt.
- Strø blandingen med majones, tilsett s alt, sort pepper etter din smak.
- Skjær avokadokjøtt og rød fisk i tynne skiver.
- Skjær av skorpene fra alle sider av brødskivene, og smør deretter to av dem med halve volumet av ostemassen.
- Plasser avokado på toppen.
- Legg ut enda et stykke brød og fordel det med den resterende ostemassen.
- Fordel rød fisk jevnt og dekk med brødskiver.
- Trykk smørbrødene forsiktig ned med et skjærebrett, legg en liten vekt oppå og la stå i en halvtime.
- Etter at tiden har gått, kutt arbeidsstykket i porsjoner og fest det med spyd.
Dekorer forretten med rød kaviar.
Å forberede miniatyrsmørbrød er ikke vanskelig i det hele tatt. Det viktigste er å kombinere komponentene riktig, etter oppskriften. Noen ingredienser kan erstattes med identiske produkter. Har du allerede bestemt deg for nyttårsmenyen?
