Salater for det nye drageåret 2024 - Nyttårsoppskrifter

Velg interessante nyttårsoppskrifter for å overraske gjester for det nye året 2024 - vi foreslår å inkludere slike deilige salater i feriemenyen.

Viktig! Vi analyserte hvor interessant det er å dekorere salater til Dragons New Year 2024 i hotellmaterialet, så i dag skal vi snakke om oppskrifter og trinn-for-steg tilberedning av salater med og uten majones.

Salater uten majones

Denne gangen skal vi møte Dragens år 2024, så nyttårssalaten kan godt være «ildpustende». For kjennere av originale retter tilbyr vi flere interessante oppskrifter (krydret og med en mildere smak), som helt sikkert vil glede gjestene og bli en ekte dekorasjon av nyttårsbordet.En detaljert matlagingsalgoritme med trinnvise bilder vil hjelpe deg med å forberede interessante salater til nyttår 2024.

Thai Dragon

En krydret orientalsk salat for det nye året 2024 er en god idé, fordi årets symbol, Dragen, ikke bare vil like det, men vil også stimulere appetitten til gjestene med sin lyse eksotiske smak.

Ingredienser:

  • biff - 800 gr.;
  • tomater - 2 stk.;
  • agurker (ferske) - 3 stk;
  • paprika - 2 stk. (grønn og gul);
  • soyasaus;
  • olivenolje;
  • fersk persille;
  • grønn løk.

Matlaging:

  1. Kutt agurkene i store biter (som bildet viser) og s alt.
  2. Skjær det kokte og avkjølte oksekjøttet i store biter.
  3. Mariner kjøttet i sausen (soyasaus + olivenolje + hakket hvitløk + kvernet sort pepper).
  4. hakk løken.
  5. Kutt paprikaen i strimler.
  6. Stek løken og pepperen.
  7. Skjær tomaten i skiver og fjern den indre delen med frøene, og la den kjøttfulle delen bli igjen med skinnet (om ønskelig kan du tilberede retten med hele tomatskivene).
  8. hakk persille og løk.
  9. Ha stekt paprika, tomater, kjøtt og grønt i en bolle. Rør, la retten trekke.
  10. For servering, overfør til et vakkert fat, så ser salaten enda mer imponerende ut.

Sjalu

Retten er ikke den enkleste å tilberede, men den har en lys original smak, så det er absolutt verdt å forberede seg til den kommende ferien.

Ingredienser:

  • Kyllingfilet - 200 g;
  • fetaost - 150 g;
  • rømme - 2 ss. l.;
  • løk - 1 stk.;
  • paprika - 1 stk.;
  • mandarin;
  • salat;
  • dill;
  • olivenolje;
  • soyasaus;
  • baton;
  • hvitløk;
  • svart sesam;
  • pepper;
  • Provence urter krydder.

Matlaging:

  1. hakk kyllingen.
  2. Mariner i soyasaus med olivenolje, sort pepper og sesam.
  3. Stek til de er pent brune.
  4. Skjær brødet i terninger og bløtlegg i sausen (olivenolje + soyasaus + Provence + hakket hvitløk).
  5. Stek til de er gyldenbrune.
  6. Mos fetaosten, finhakket hvitløk og dill til den er jevn.
  7. Rull ostemassen til små kuler.
  8. Forbered dressingen (rømme + soyasaus + 0,5 appelsinjuice + pepper).
  9. Riv (eller hakk) salaten.
  10. Kutt løken i halve ringer.
  11. Kutt paprikaen i tynne strimler.
  12. Legg stekt kjøtt til greener.
  13. Legg massen på et vakkert fat.
  14. Topp med rømmesaus.
  15. Strø over stekte brødstykker.
  16. Plasser ostekuler på toppen.
  17. Du kan også pynte med appelsinskiver.

Med kanin (varm)

Siste sesong var det forbudt å sette kaninkjøtt på festbordet, men i 2024 er det fullt mulig å unne deg selv og dine kjære gjester ved å lage en varm nyttårssalat med kaninkjøtt og

Ingredienser:

  • kaninfilet - 200 g;
  • østerssopp - 150 g;
  • tørkede tomater - 100 g;
  • skrellede frø (solsikke) - 30 g;
  • fennikelfrø;
  • ingefærrot - 10 g;
  • vegetabilsk olje;
  • eddik (rødvin);
  • ruccola - 1 haug;
  • Frisesalatblanding, Iceberg, Lollo Rossa
  • tørket timian;
  • s alt, pepper.

Matlaging:

  1. Bløtlegg kaninskrotten i vann med eddik i 5-8 timer.
  2. Skill fileten fra baksiden (resten av kjøttet kan brukes til å tilberede andre nyttårsretter).
  3. Skjær filetene i mellomstore terninger.
  4. Kutt soppen i strimler 5 cm brede.
  5. Kutt ingefær i store terninger og stek i vegetabilsk olje for å få smak.
  6. Legg kaninkjøtt i pannen og stek til den er gyldenbrun.
  7. Tilsett sopp i pannen, s alt, pepper, tilsett timian og stek i ytterligere 5-7 minutter (på sluttfasen må grovhakket ingefær velges, vi trenger det ikke lenger).
  8. Riv store biter av salatblader blandet med hakket ruccola og finhakkede soltørkede tomater.
  9. Lag dressing (olivenolje + rødvinseddik) og bland med urter.
  10. Før servering, legg vakkert en "pute" med grønt på et fat, og kjøtt med sopp på toppen.
  11. Pynt retten med frø og fennikelfrø.

Med rød fisk

Til nyttår 2024 må fiskesalater på bordet, for dette er Dragens favorittdelikatesse. Vi gjør deg oppmerksom på en trinn-for-trinn-oppskrift med detaljerte trinn-for-trinn-bilder som vil hjelpe deg raskt å tilberede en vakker og veldig velsmakende versjon av en lett nyttårssalat med rød fisk, som vil "fly bort" raskere enn en tradisjonell Olivier.

Ingredienser:

  • s altet rød fisk - 200 g;
  • salatblanding - 200 g;
  • fersk agurk - 1 stk;
  • paprika - 1 stk.;
  • løk (helst rød, søt) - 1 stk.;
  • avocado - 1 stk;
  • vegetabilsk olje;
  • Dijonsennep;
  • honey;
  • soyasaus;
  • epleeddik;
  • sesam;
  • s alt, sukker.

Matlaging:

  1. Kutt halvparten av løken i halve ringer. Tilsett en klype s alt og sukker, samt en skje med eplecidereddik. La løken marinere litt.
  2. Kutt agurken i strimler.
  3. Kutt en halv stor paprika i strimler.
  4. Skell og del avokadoen.
  5. Skjær fisken i skiver.
  6. Kutt eller grovhakk salat og ruccola.
  7. Stek sesamfrø i en panne.
  8. Forberede sausen (2 ss vegetabilsk olje + 1 ss dijonsennep + 4 ss soyasaus + 1 ts honning).
  9. Bland salatblanding, paprika, agurk, syltet løk i en bolle med saus (bruk en tredjedel av det kokte volumet).
  10. Fordel blandingen på en tallerken som en pute.
  11. Legg avokado og røde fiskeskiver på toppen.
  12. Kast med resten av sausen og strø over sesamfrø.

Viktig! Alle nyttårssalater med friske urter som du bestemmer deg for å lage til 2024 må serveres ferske, ellers vil salatblader miste utseende og smak.

Lakomka lett salat

Hver gjest vil bli glad hvis Lakomka dukker opp på nyttårsbordet ditt, fordi kombinasjonen av ingredienser som røkt kjøtt og oliven lover en lys og fyldig smak. Samtidig er oppskriften ganske enkel og du kan lage den veldig raskt.

Ingredienser:

  • rårøkt kjøtt;
  • kyllingegg (hardkokte) - 2 stk.;
  • oliven - 1 boks;
  • salat;
  • arugula;
  • cherrytomater - 8 stk;
  • kremost;
  • Dijonsennep;
  • olivenolje;
  • sitronsaft;
  • hvitløk;
  • s alt, sukker;
  • sesam- eller pinjekjerner til støvtørking.

Matlaging:

  1. Skyll salatblandingen, tørk med tørkepapir og legg på en tallerken.
  2. Legg grovkokte egg på toppen.
  3. Skjær tomatene i store skiver.
  4. Legg til salat.
  5. Åpent oppskåret kjøtt. Legg på et kjøttstykke 1 ts. kremost.
  6. Form ruller og del hver i 3 deler.
  7. Legg i et fat på en tidligere tilberedt pute med grønt.
  8. Legg til hele oliven med urter.
  9. Forberedelse av dressingen (2 ss dijonsennep + 2 ss sukker + saft av 0,5 sitron + hakkede 2 fedd hvitløk + 2 ss olivenolje). Bland alt grundig til du får en homogen konsistens.
  10. Hell dressing over salaten.
  11. Strø over sesamfrø.

Salater med majones

For de fleste av oss anses nyttårssalater med majones som tradisjonelle for vinterferien, og i 2024 tilbyr vi å overraske gjester med nye smaker ved å implementere interessante oppskrifter i henhold til detaljerte instruksjoner med et bilde.

Vinterbuzz

I 2024 vil salater med krydrede krutonger og velduftende røkt kyllingkjøtt bli et alternativ til de klassiske og ekstraordinære Olivier- og krabbeoppskriftene. Vi bringer til deg en interessant oppskrift på en slik salat, som ikke er vanskelig å lage selv for nybegynnere.

Ingredienser:

  • røkt kyllingbryst - 450 g;
  • hard ost - 200 g;
  • tomater - 4 stk.;
  • kyllingegg - 5 stk;
  • brød (eller ferdige kjeks med en lys smak);
  • hvitløk;
  • valmuefrø 1-2 ss;
  • majones;
  • vegetabilsk olje;
  • s alt, pepper, røkt paprika.

Matlaging:

  1. Koke hardkokte egg.
  2. Stek valmuefrøene mens pannen er ren. Hell i en bolle og sett til side.
  3. Forbered hvitløksolje (klem 1 hvitløksfedd + s alt, pepper, paprika + vegetabilsk olje).
  4. Kutt ost i terninger.
  5. Skjær brød eller brød i terninger.
  6. Hell hvitløksolje i pannen gjennom en sil, klem ut og fjern alt overflødig.
  7. Stek brødet til det er gyldenbrunt.
  8. Skjær tomater i terninger.
  9. Kutt egg.
  10. Kutt røkt kyllingkjøtt.
  11. Legg majonesen i en konditorpose, og sett en ring med en diameter på 24 cm på fatet.
  12. Legg ingrediensene i denne rekkefølgen: kylling, egg (s alt, pepper), tomater (uten juice), ost. Dekk hvert lag med et nett majones.
  13. Hvis salaten er tilberedt på forhånd, kan den på dette stadiet dekkes med matfilm og settes i kjøleskapet.
  14. Før servering, dryss over krutonger og valmuefrø.

Elizabeth

Hvis du liker salater med sopp, tilbyr vi deg å forberede Elizabeth- alternativet for det nye året 2024, som garantert vil bli husket av gjestene for sin spektakulære utsikt og krydrede smak. Salaten tilberedes raskt, noe som er veldig nyttig hvis du har planlagt mange komplekse elementer i nyttårsmenyen.

Ingredienser:

  • kokt eller bakt svinekjøtt - 300 g;
  • pickles - 3 stk;
  • champignonsopp - 200 g;
  • hard ost - 100 g;
  • løk - 1 stk.;
  • svarte og grønne oliven;
  • s alt, pepper.

Matlaging:

  1. hakk løken.
  2. Kutt soppen (helst mellomstore biter).
  3. Stek løk og sopp i vegetabilsk olje.
  4. Riv pickles på et grovt rivjern, og legg deretter på et papirhåndkle for å fjerne overflødig fuktighet.
  5. Kutt kjøttet i biter (jo mindre, jo mørere blir smaken på salaten).
  6. Bruk en rund kulinarisk ring, fordel salaten lagvis i denne rekkefølgen: majones, kjøtt, sopp, majones, agurker, majones, revet ost.
  7. Pynt salaten med oliven pakket inn i tynne agurkskiver, samt sorte oliven og urter.

Soppeng

Enda en original idé om soppsalat, men denne gangen skal champignonene marineres. Denne salaten ser veldig elegant ut, og å lage den er rask og enkel.

Ingredienser:

  • marinerte champignoner - 300 g;
  • syltede agurker - 2 stk.;
  • kyllingfilet - 400g;
  • gulrot - 1 stk;
  • poteter - 5 stk.;
  • hard ost - 200 g;
  • majones;
  • grønn løk, persille, dill;
  • s alt, pepper.

Matlaging:

  1. Kok poteter og gulrøtter i s altet vann.
  2. Kok kyllingfileten. Kjøl alt ned.
  3. hakk kjøttet.
  4. Kutt syltede agurker.
  5. Hakk grønn løk og persille.
  6. Dekk den kulinariske ringen med folie.
  7. Legg et lag med sopp med bena opp (som på bildet).
  8. Strø over grønt.
  9. Legg til majonesnett.
  10. Riv ost på et grovt rivjern og smør med majones igjen.
  11. Smør et tynt lag med revet gulrot (s alt, pepper).
  12. Smør et lag med kjøtt (s alt, pepper).
  13. Smør sjenerøst med majones.
  14. Legg til et lag med store pickles i terninger.
  15. Riv kokte poteter, bland med dill og majones til en homogen masse er dannet.
  16. Legg et lag til på salaten.
  17. Dekk salaten med plastfolie og avkjøl over natten (eller i det minste noen timer).
  18. Vend formen over på en tallerken før servering.
  19. Fjern ringen og tapen.

krydret med pølse

For de som elsker store salater, tilbyr vi en interessant oppskrift der du kan sette hvilken som helst røkt pølse etter eget ønske.

Ingredienser:

  • røkt pølse - 200 g;
  • hard ost - 100 g;
  • Suluguni røkt ost;
  • egg - 3 stk;
  • friske tomater - 2 stk;
  • syltede agurker - 5-7 stk;
  • salat;
  • majones.

Matlaging:

  1. Kok egg.
  2. Kutt pølsen i store halvringer.
  3. Kutt tomaten og fjern kjernen med frø.
  4. Ost kuttet i trekanter.
  5. Fjern tuppene fra agurkene og send hele til resten av ingrediensene.
  6. Riv med hendene eller hakk salat.
  7. Kutt eggene i store biter.
  8. Rør alle ingrediensene med majones.
  9. Del i fibre 2 staver suluguni-ost.
  10. Legg salat på et fat og pynt med røkeoststrimler på toppen.

Ekstravagant med blåskjell

Nødvendig for nyttårsbordet i 2024 vil være salater med sjømat, så vi foreslår at du tilbereder dette raske og utrolig smakfulle alternativet med blåskjell og majones.

Ingredienser:

  • blåskjell - 300 g;
  • kyllingegg - 3 stk;
  • fersk agurk - 1 stk;
  • grønn løk;
  • hvitløk;
  • smør;
  • majones.

Matlaging:

  1. Kok egg.
  2. Smelt smøret i en stekepanne, tilsett et hakket fedd hvitløk.
  3. Tin blåskjell, skyll grundig med kaldt vann og stek i hvitløkssmør.
  4. Kutt egg og agurk.
  5. Hakk grønn løk.
  6. Legg kjølte blåskjell i bollen.
  7. S alt og rør.
  8. Spray med majones.

Salater i bilder

Denne porsjonerte forretten på nyttårsbordet ser veldig original og uvanlig ut. Vi foreslår at du prøver flere originale alternativer for individuell servering.

Interessante artikler...