Tradisjonelt utveksler forelskede mennesker valentinsdag på Valentinsdag. Du kan kjøpe dem, lage dem selv av papir, stoff, papp og annet materiale. En hjerteformet dessert blir et uforglemmelig Valentinkort for ferien. Velg hvilken som helst oppskrift du liker, dekorere en hjemmelaget kake vakkert og presentere den til din kjære på Valentinsdag - dette vil være en original gave med et stykke sjel.
Valentinsdagskake
En kake laget 14. februar kan lages etter en hvilken som helst oppskrift. Hvis du ikke er trygg på dine evner, kan du bruke en påvist oppskrift på et bakverk du har tilberedt mer enn en gang. Eksperimentelskere kan prøve nye, uvanlige oppskrifter for å overraske en kjær på en ferie med en uforglemmelig smak. Dessertens utforming er spesielt viktig: kaken kan ha form av et stort hjerte eller med tematiske tegninger og påskrifter.
Vi gjør oppmerksom på noen få enkle oppskrifter på hvordan du kan bake en deilig og vakker kake hjemme.
Kake som ikke trenger å stekes
Hvis du ikke har tid til å tilberede en søt gave før ferien, ikke bli motløs. Bruk en enkel dessertoppskrift som ikke krever baking.
Nødvendige ingredienser:
- 500 gram dvelende informasjonskapsler;
- 400 gram rømme;
- 2 bokser med søt kondensert melk;
- En klype vaniljesukker;
- 200 gram smør;
- Litt malt kanel etter smak.
Tilberedningsmetode:
- Først må du tilberede kremen. For å gjøre dette, hell rømme, kondensert melk i en dyp bolle, tilsett kanel, tilsett myknet smør. Visp alle kremingrediensene godt. Ha den ferdige kremen i kjøleskapet i 30-40 minutter.
- Bryt informasjonskapslene i flere biter, og bruk deretter en blender til å male dem til smuler. Du kan pakke inn informasjonskapslene i en plastpose og knuse dem med en kjevle.
- Kombiner kremen fra kjøleskapet med smulene, rør til en homogen tett masse oppnås.
- Form kaken til et lysbilde eller hjerteform. Pynt med frukt, revet sjokolade, nøtter. Kjøl i noen timer for å suge kaken.
Hjemmelaget Rafaello-kake
Svamp-kokosnøtt dessert er veldig lett å tilberede, selv nybegynnere vil takle denne oppgaven.
Tilbered følgende matvarer:
- Granulert sukker - 1 glass;
- Egg - 5 stykker;
- Hvetemel - 1 glass;
- Nøtter - 100 gram;
- Kokosflak - 100 gram;
- Mascarpone - 400 gram;
- Kondensert melk - 1 boks;
- Bakepulver - 10 gram;
- Vaniljesukker - 1 klype;
- Kokosnøtter til dekorasjon.
La oss begynne å forberede Rafaello:
- Det første trinnet er å tilberede kjeksen. Pisk egg med en klype salt med en mikser, tilsett sukker gradvis, fortsett å slå til massen øker i volum flere ganger.
- Hell finhakkede nøtter i deigen. Tilsett siktet mel med bakepulver og vaniljesukker. Du bør ha en deig med konsistensen av tykk rømme.
- Smør en bakebolle med olje, hell deigen, legg i en ovn som er forvarmet til 180 grader i 45-50 minutter.
- Mens kjeksen bakes, pisker du kremen fra myk ost, kondensert melk og kokosnøtt.
- Når kjeksen er bakt, fjerner du formen fra ovnen, kjøler kjeksen, kuttes i 3 stykker.
- Smør krem på hver kake. Kombiner kakene til en kake, dryss med kokosnøtt på toppen. Legg hjertet på toppen av kaken med kokosnøtter.
Hjerteformet kake
Til Valentinsdag kan du bake hjerteformede kakekaker og frukt og bær, sjokoladeflis, hjemmelagde pepperkakekaker, syltetøy, kaker kan bli dekorasjon.
Vi foreslår at du prøver oppskriften hjerteformet ostemasse ananas kake 14. februar. Hva som trengs for ham:
- 5 egg;
- 350 gram cottage cheese (fettinnholdet bør være minst 9%);
- Et glass granulert sukker;
- Et glass melis;
- 100 gram smør;
- Et glass hvetemel;
- 50 gram mørk sjokolade;
- 50 gram valnøttkjerner;
- En krukke hermetisert ananas;
- 1 gram sitronsyre;
- Friske bær til pynt.
La oss begynne å lage et søtt hjerte:
- Først må du lage en kjeksdeig. Skill de hvite fra eggeplommene, visp eggeplommene med granulert sukker, de avkjølte hvite med sitronsyre og en klype salt.
- Hell det siktede melet i sukker-eggeplommen, og tilsett deretter de piskede proteinene til deigen med en slikkepott. Rør alle ingrediensene.
- Hell deigen i en smurt hjerteform. Stek i en ovn som er forvarmet til 170-180 grader i ca 50 minutter. Du bør ha 5-6 kaker.
Mens kjeksen baker, tilbered fløten.
- Tøm ananasvæsken i en separat beholder, og hakk ananassbitene med en blender.
- Pisk det mykgjorte smøret med en mikser til det er luftig, tilsett cottage cheese, revet gjennom en sil og melis. Visp kremen, tilsett ananaspuré, visp med en mikser i noen minutter til.
Vi samler dessert:
- Bløtlegg bunnskorpen med ananassirup, beleg godt med ostemasse, vær oppmerksom på sidene slik at de ikke blir for tørre. Ha hakkede nøtter, revet sjokolade på kremen.
- Gjenta de samme trinnene med resten av kakene. Pynt topplaget med friske jordbær, blåbær og bjørnebær. Du kan bake noen hjerteformede kaker, skrive kjærlighetsbokstaver på dem med smeltet sjokolade, og legg dem mellom bærene på kaken.
- Sett den ferdige desserten i kjøleskapet for bløtlegging i flere timer.
Fra søtsaker
Hvis du vil presentere kjæresten din med en overraskelse 14. februar, vær oppmerksom på versjonen av den originale kaken laget av søtsaker og andre søtsaker. Du trenger ikke å tilberede kaker og krem, det vil være nok å legge godteriene i form av en kake ved hjelp av pappemballasje.
På et notat! For å holde godteriene sikkert, er det bedre å feste dem med en limpistol.
En variant av en bursdagskake kan være slik. Fest rektangulære godterier i en sirkel til et pappemne, bind dem med en satinbue eller bånd. Pynt midten med bølgepapir som du setter inn en flaske cognac eller annen alkohol, og ordne godteriene vakkert i form av hjerter. Fullfør sammensetningen med sjokolademedaljer og søtsaker i form av sedler.
Valentinsdagmuffins
I stedet for en kake kan du bake delikate cupcakes 14. februar, som blir en uavhengig gave eller et tillegg til hovedgaven. I alle fall vil ikke andre omgang motstå hjemmelagde kaker.
Hva du trenger til dine feriemuffins:
Deig:
- Ett og et halvt glass hvetemel;
- Et glass granulert sukker;
- ½ ts bakepulver;
- ½ ts salt;
- 2 ts vaniljesukker;
- 2 ss kakaopulver;
- 70 ml rømme med et fettinnhold på minst 20%;
- 1 egg;
- 100 gram smør;
- Et glass melk;
- En klype natron.
Krem:
- 200 gram smør;
- 3 kopper melis;
- 5 ss kirsebærjuice;
- ½ kopp cocktailkirsebær (frossen kan brukes);
- En klype salt.
Vi tilbereder cupcakes som følger:
- Bland egget med granulert sukker og vanilje, rør. Hell i rømme og melk, smeltet smør, pisk alle ingrediensene igjen.
- I en annen beholder, bland siktet mel, bakepulver, kakao, brus. Kombiner den tørre blandingen med melkeblandingen, rør, la stå i en halv time.
- Stek cupcakes i form, 1/3 fulle.Steketemperatur - 180 grader, tid - 10-14 minutter.
På et notat! Se på cupcakes slik at de ikke tørker ut. Omtrent 8 minutter etter at du har startet bakingen, må du kontrollere at muffinsene er kokt med en trepinne eller tannpirker. Hvis det ikke er deigmerker igjen på tannpirkeren, kan cupcakes fjernes.
Visp smøret og melis til fløten og hell saften gradvis. Når massen blir luftig, tilsett kirsebærene. Du kan tilsette litt rosa matfargestoffer om du vil. Sett den ferdige kremen i kjøleskapet i 20-30 minutter.
Bruk en skarp kniv til å kutte av toppen av cupcakes. Bruk en form til å skjære ut et hjerte, dryss med melis. Smør overflaten på cupcaken med krem, legg toppen på toppen. Trykk lett ned for å feste den sikkert.
Feriedekorasjon
Spesiell oppmerksomhet er rettet mot utformingen av retter på Valentinsdag. Kaken du forbereder til din elskede 14. februar, må dekoreres. Den mest populære ferieinnredningen er hjerter. Du kan også lage en inskripsjon på kaken med en kjærlighetserklæring, dekorere med figurer av mastikk, syltetøy eller marshmallows, hjemmelagde pepperkakekaker, kjeks, søtsaker.
Dekorere kaker kan være slik:
- Dryss fargerike kakerstryker rundt kantene på kaken og legg kjærlighetsord i midten med spiselige perler.
- For en delikat innredning, bruk hjerteformede søtsaker, bånd og buer.
- Legg hjertet på kaken med flerfargede gelébønner. I stedet for søtsaker kan du bruke bær, fruktbiter, nøtter, tørket frukt.
- Dekk den hjerteformede kaken med smeltet sjokoladeglasur, pynt med halverte jordbær og piskede kremlanser.
- Fordel de friske jordbærskivene med mynteblader over hele kaken. Dekk all den skjønnheten med gelé, avkjøl over natten.
Fra mastikk
Konditorier er ikke så glad i å bruke mastikk som dekor for kaker. Det er ganske vanskelig å jobbe med det, og som et resultat spiser gjestene midten av kaken uten å berøre mastiksdekoren. Men som dekorasjon for en Valentinsdagskake er mastikk greit.
Stek en svampekake som må skjæres i to like store biter. Fordel de avkjølte kakene med fløte (150 gram myknet smør + en boks kondensert melk + 80 gram melis). Spred krem på sidene av kaken også.
Klipp ut figurer av hjerter, en fyr med en jente, amor eller andre etter eget valg fra papp. Rull ut den ferdige hvite mastikken, klipp ut figurene ved hjelp av pappstensiler. Dekk forsiktig overflaten av kaken med rød mastikk, og legg ut figurer av hvit mastikk på toppen.
Gi din kjære en søt overraskelse til Valentinsdag og presentere en håndlaget kake. Dette vil være en hyggelig gave som din andre halvdel definitivt vil sette pris på.
