Tiden for god vinterferie og underholdning kommer. Dette er den perfekte tiden å glede deg selv og dine kjære med deilige, enkle retter. Du kan tilberede en rekke delikatesser til nyttårsaften, men du bør ikke glemme de tradisjonelle rettene! For eksempel salat “Sild under pelsjakke”. Sikkert vet alle den klassiske oppskriften på denne retten med egg, poteter, gulrøtter og rødbeter. En lett å lage salat tar ikke mye tid å tilberede. Hvis noen har glemt den klassiske salatoppskriften i lag, er det på tide å oppdatere minnet ditt!
Mange forbinder nyttår ikke bare med et pyntet juletre eller duftende mandariner, men også med en populær salat kalt "Sild under pelsjakke". Derfor må han definitivt dekorere en festfest.
Ingredienser:
- sild (saltet eller syltet) - 1 stk.
- kokte poteter - 1-2 stk .;
- kokte kyllingegg - 3-4 stk .;
- løk - 1 stk.
- kokte gulrøtter - 1 stk.
- kokte brune rødbeter - 1 stk.
- majones - 150-200 g.
Oppskrift
For å tilberede salaten "Sild under pelsjakke" må du ta en stor sild. Fisken skal være saltet eller syltet. Huden bør fjernes fra den ved å gjøre et langsgående snitt langs ryggen. Deretter må du fjerne bein, og hogge massen i små terninger. Ha i et jevnt lag i en dyp plate.
Skrell løken, hakk og hell over med kokende vann. Dette vil bidra til å fjerne all bitterhet i den. Det er ikke nødvendig å bruke varmt vann når du bruker blå eller rød løk. Legg et lag løk oppå fisken.
Skrell et par poteter. Riv hver rotgrønnsak med et rivjern og legg i en salatskål.
Pensle forsiktig med majones. For å gjøre "Silda under pelsjakke" luftig, ikke trykk for hardt på skjeen når du smører den.
Skrell og hakk eggene med et rivjern. Sett på forrige lag.
Smør majones på salaten igjen.
Kokte gulrøtter skal skrelles med en skarp kniv. Deretter må grønnsaken raspes og legges i en salatskål.
Gjør nå det samme med kokte rødbeter.
Dekk toppen med “Sild under pels” med majones.
Den tradisjonelle nyttårs salaten er klar! God appetitt og et godt måltid!
