Smørbrød til nyttår 2022 - 30 deilige oppskrifter med bilder!

Smørbrød til nyttår kan være en ideell godbit, spesielt hvis et muntert ungdomsbedrift har samlet seg, som planlegger aktive danser og morsomme konkurranser, og ikke ser filmen "Irony of Fate". Det tar ikke lang tid å tilberede en slik godbit, men den passer til en buffé, og gir ikke mange tradisjonelle retter.

Deilig kremost og tomatsmørbrød

Liste over komponenter i et nyttårsmatbit:

• kremost - 280 g;
• kokte egg (proteiner) - 2 stk .;
• tomater - 190 g;
• hvitløk - 2 fedd;
• dill - 10-25 g;
• et mørkt brød eller langt brød, salt og pepper.

Tilberedningsmetode:

1. Gni det hvite av to egg gjennom et fint rivjern, finhakk en del av dillen, klem feddene på den varme grønnsaken gjennom en presse. Kombiner disse ingrediensene med ost, smak til med krydder, bland godt.
2. Spred brødet med den resulterende ostemassen, spred tynne sirkler med friske tomater, dillblader med gjennombrudd på toppen.

Nyttårsbit med rødbeter og sild

Liste over nødvendige produkter:

• kokte rødbeter - 270 g;
• sildefilet - 270 g;
• majones - 65 g;
• hvitløk - 2 fedd;
• mørkt brød;
• fersk dill og hermetisk mais for å fullføre sammensetningen.

Framgang:

1. Hakk rødbetene på et middels eller fint rivjern, kombiner med hvitløk og majones som føres gjennom en hvitløkspresse.
2. Spred rødbeter spredt jevnt over brødkantene, legg et stykke sildefilet på toppen, ved siden av det - en kvist av dill, ett eller to kornkorn.

Smørbrød med kaviar og salt rosa laks

For et nyttårsmatbit trenger du:

• kremost - 80 g;
• saltet rosa laks - 80 g;
• rød kaviar - 40 g;
• fersk agurk - 80 g;
• grønne løk - 3-4 fjær;
• rugbrød.

Prioritet for handlinger:

1. Løs rugbrødet i tallerkener, agurken - i tynne sirkler, den saltede rosa laksefilet - i tynne skiver, de grønne løkfjærene - i små ringer.
2. Smør først hvert stykke med et lag med kremost, legg deretter en agurksirkel på den ene halvdelen av den, på den andre - et stykke fisk, litt kaviar, dryss med grønn løk på toppen.

Her finner du interessante designideer for røde kaviar-smørbrød.

Minismørbrød til nyttårsbord med reker

Disse deilige smørbrødene inkluderer:

• tynne skiver med hvitt brød - 10 stk .;
• kokte eller stekte reker - 10 stk .;
• kremost - 60 g;
• fersk agurk - 90 g;
• greener.

Vi lager mat som følger:

1. Vask agurken, tørk av og løs opp i lengderetningen i tynne tallerkener, som deretter justeres til størrelsen på brødskivene.
2. Smør brødet med ost, dekk til med en tynn agurkskive på toppen, trykk litt ned.
3. Legg en kvist av urter på en grønnsaksplate, trykk den ned med en skrelt rekehale.

Tuna Tomat Snack Sandwich

For å tilberede en nyttårsmatbit med fisk og tomater trenger du:

• hermetisert tunfisk i sin egen juice - 240 g;
• kremost - 180 g;
• små friske tomater - 8 stk .;
• hvitløk - 1-2 fedd;
• sitronsaft - 5 ml;
• fersk basilikum, tørre italienske urter, salt, pepper;
• Borodino-brød - 8-10 skiver.

Oppskrift trinn for trinn:

1. Tilbered et pålegg ved å kombinere ost, hakket hvitløk, krydre med sitronsaft, salt og pepper.
2. Tøm væsken fra hermetikk og knekk tunfisken litt med en gaffel. Skjær de vasket tomatene i kiler.
3. Fordel brødet med en hvitløksostmasse, legg fisk og tomatskiver på den. Pynt retten med fersk basilikum og tørre urter.

Forrett med feta og krydret tranebær til nyttårsbordet

Originale smørbrød med tranebærsaus og fetaost er laget av produkter tatt i følgende mengder:

• feta - 210 g;
• tyttebær - 3900 g;
• vann - 100 ml;
• sukker - 80 g;
• karri - 4 g;
• allehånde - 4 erter;
• laurbærblad - 3 stk .;
• hvit baguette;
• salt pepper;
• fersk basilikum til pynt.

Hvordan lage deilige smørbrød:

1. I en kasserolle med tykke vegger, dekk tyttebærene med sukker og hell i vann, send alt til ilden og kok opp.
2. Krydre de kokende bærene med krydder og kok til ønsket tetthet. Avkjøl den ferdige sausen helt.
3. Ha ost på bagetten, legg tyttebær på den og pynt med friske basilikumblader.

Dobbelt nyttårssmørbrød med rød fisk og kaviar

Ingredienser:

• rød kaviar - 70 g;
• chum eller annen rød fisk - 70 g;
• ostemasse - 140 g;
• mørk baguette med frø (9 cm i diameter) - 1 stk.
• dill til pynt.

Matlagingsalgoritme:

1. Skjær bagetten i runde skiver, som deretter tørkes på et tørt bakeplate i ovnen på 220 grader i 10 minutter, slik at de blir sprø på toppen og forblir myke inni.
2. Skjær chum laksen i små biter. Spred hver krutong med cottage cheese, legg deretter chum laks på den ene siden av stykket og en teskje kaviar på den andre. Pynt nyttårsgodset med en kvist av dill.

Med brisling og fersk agurk

For å lage deilige og vakre smørbrød til nyttårsbordet, bør du forberede:

• brisling i olje - 1 boks;
• fersk mellomstor agurk - 1 stk.
• hardkokte egg - 3 stk .;
• majones - 60 g;
• grønne løk - 2-3 fjær;
• mørk baguette - 1 stk.
• dill og malt pepper.

Fremgangsmåte for å tilberede en matbit:

1. Skjær bagetten i skiver som ikke er mer enn 1 cm tykke og tørk litt i ovnen.
2. Riv egg, tilsett hakket grønn løk, hakket dill og pepper. Krydre med majones og rør godt.
3. Dekk sprø krutonger med et lag eggpålegg. Sett deretter en gullfisk i midten av hver.
4. Skjær agurken med en manuell skreller i tynne strimler, tørk dem med tørkepapir for å fjerne overflødig fuktighet, rull deretter opp og legg på en agurkerulle på hver side.

Med rød fisk, syltet agurk og sitron

Disse vakre smørbrødene på nyttårsaften er laget med følgende ingrediensliste:

• rød fisk - 150 g;
• syltede agurker - 2-3 stk .;
• sitron -? PC .;
• mørk baguette med frø - 1 stk.
• majones - 140-160 g;
• fersk dill.

Vi tilbereder en forrett som følger:

1. Skjær bagetten i halv centimeter tykke skiver og tørk i 5-7 minutter i varm ovn. I mellomtiden hakk fisken i tynne, korte biter, agurkene i skiver og sitronen i skiver, som deretter skjæres i kvart.
2. Påfør et tynt lag majones på ristet ristet brød. Rull fiskeskivene i ruller og legg to i midten av hver brødskive. Neste, på den ene siden, legg en fjerdedel av en sitron, på den andre - en sirkel med syltet agurk. Topp med en kvist dill.

Kjøttpåleggsmørbrød

Varme pålegg kan serveres ikke på en vanlig tallerken, men som en porsjonssnacks, i dette tilfellet trenger du:

• biff tunge -100 g;
• kalvekjøtt - 100 g;
• kokt svinekjøtt - 100 g;
• spinat - 30-50 g;
• majones, sennep etter smak;
• hvitt eller mørkt brød.

Å lage deilige smørbrød med varmt kaldt kjøtt:

1. Bland majones og sennep i like store mengder og fordel på brødplater.
2. Vask og tørk spinat, skjær kjøttproduktene i strimler. Legg spinatgrønnsaker på det tilberedte brødet, og på det - varme kjøttprodukter, kuttet i strimler.

Rød kaviar på baguettesmørbrød

Denne versjonen av forretten er nærmere tradisjonelle smørbrød til nyttår, den inneholder produkter kjent for hver husmor:

• rød kaviar - 125 g;
• smør - 100 g;
• sitron - 1 stk .;
• hvit baguette eller brød - 1 stk.
• dill eller persille.

Steg for steg matlaging:

1. Skjær en baguette eller et langt brød i skiver på 1-1,5 cm og pensle med et lag smør.
2. Vask sitronen, tørk av og skjær i tynne halvsirkler. Legg sitronskive og kaviar på et smurt brød, pynt med blader av friske urter.

Snack "Spark" i form av smørbrød

Den elskede bearbeidede ostesalaten kan gjøres om til rask smørbrød ved å ta:

• bearbeidet ost - 200 g;
• hvitløk - 2-3 fedd;
• majones - 50-60 g;
• hvit baguette - 1 stk .;
• grønne løk til dekorasjon;
• paprika og spinat til servering.

Prioritet for handlinger:

1. Riv osten på et middels rivjern, bland med hvitløk og majones presset gjennom en presse. Finhakk grønn løk.
2. Skjær bagetten litt skrått i avlange skiver, pensle hver med ostesmør og dryss med grønn løk.
3. Linj platen med vasket tørre spinatblader, spred paprika skåret i tynne ringer rundt kantene og smørbrød i midten.

Sandwich med krabbesalat

En slik forrett kan være et velsmakende alternativ til en ostetallerken eller pølseplate, men for å lage den trenger du:

• krabbe pinner - 150 g;
• fersk agurk - 70 g;
• bearbeidet ost - 100 g;
• dill - 20 g;
• majones - 40-50 g;
• brød eller baguette.

Steg for steg matlaging:

1. Skjær krabbepinner og agurk i små terninger, rasp den bearbeidede osten og finhakk dillet. Bland alle disse produktene, krydre med majones.
2. Tørk bitene av baguett eller brød i ovnen eller i en tørr stekepanne, og sett på salatmassen etter avkjøling.

Røkt laksekanaper til nyttår

For små, men veldig appetittvekkende smørbrød trenger du:

• røkt laks - 100 g;
• ostemasse - 50 g;
• dill greener - 40 g;
• svart brød.

Matlagingsalgoritme:

1. Finhakk dillen, og la den være litt til pynt. Pisk ostemassen med hakkede urter godt i en blender.
2. Skjær ut sirkler fra tynne skiver med svart brød med et glass eller en spesiell ring, smør hver med cottage cheese med urter, og legg en tynn stripe røkt laksefilet vridd til en rulle på toppen. Pynt med dill.

Deilige miniatyrsmørbrød med sildepate

Ingredienser:

• sildefilet - 300 g;
• ostemasse - 140 g;
• salatblader - 30-50 g;
• rød salatløk - 1 stk.
• rød paprika, dill og persille til dekorasjon;
• svart brød.

Matlagingsteknologi:

1. Drep sildefilet sammen med ostemassen i en blender til en pate, og la fisken være intakt til pynt. Overfør den ferdige osten og sildemassen i en konditorpose med en krøllet dyse.
2. Legg en salatskive på en skive svart brød, press pateen på toppen, dekk med flere ringer med rødløk. Pynt med en skive fiskefilet, en skive paprika og urter.

Avokado diett smørbrød

Lett i kalorier, men veldig smakfulle smørbrød er hentet fra følgende matsett:

• avokado - 1 stk .;
• sitronsaft - 50 ml;
• soyasaus - 20 ml;
• hasselnøtter - 100 g;
• reddik - 200 g;
• hvitt brød.

Hvordan lage mat:

1. Stek hasselnøttene i en tørr stekepanne og fjern skallene fra den. Fjern groper og skall fra avokado. Legg disse matvarene sammen med sitronsaft og soyasaus i en blenderbolle og mal til en homogen pasta.
2. Dekk brødskivene med den påfølgende spredningen, og legg tynne skiver med reddik overlappende på toppen.

Bruschetta med jordbær og geitost

Oppskrifter med bilder av en tradisjonell italiensk matbit gir rikelig spytt, så hvorfor ikke prøve å lage det til nyttårsbordet 2022 ved å ta:

• jordbær - 200 g;
• balsamico eddik - 20 ml;
• sukker - 5 g;
• myk geitost - 150 g;
• fersk basilikum, baguette.

Framgang:

1. Skjær jordbærene i skiver og kombiner med eddik, sukker og basilikum.
2. Skjær bagetten i skiver og stek i en tørr stekepanne.
3. Pensle skiver med ristet brød med myk ost og topp med jordbær.

Forrett med kotelett og tomat

For en så original måte å servere koteletter på en sandwich, trenger du:

• ferdige koteletter - 10 stk .;
• tomater - 1 stk .;
• majones - 40 g;
• sennepsbønner - 40 g;
• hvitt brød - 10 skiver.

Tilberedningsmetode:

1. Stek brødet på den ene siden i en tørr stekepanne. Ha så noen sennepsbønner på den brune siden.
2. Legg den ferdige koteletten på sennep, og på den - en sirkel med fersk tomat, som vi pynter med majones og urter.

Smørbrød med pate og egg til nyttårsfest

En slik forrett kan konkurrere med Benedikts egg, og denne retten inkluderer:

• mørk baguette med frø - 1 stk.
• noen patenterte eller kokte med din egen hånd - 100 g;
• egg - 5 stk .;
• grønne løk (fjær) 3-4 stk.

Matlagningssekvens:

1. Kok eggene i kokende vann i 5 minutter, legg dem i isvann og la avkjøles helt.
2. Smør skivene mørk baguette sjenerøst med pate, og legg halvparten av det kokte myke kokte egget og dryss med grønn løk.

Originale smørbrød med sild og saftig kiwi

Søt kiwi og salt sild, merkelig nok det høres ut, utfyller hverandre perfekt.

For å lage feriesmørbrød med disse ingrediensene, trenger du:

• hvitt brød - 1 stk .;
• sildefilet - 400 g;
• kiwi - 2 stk .;
• smør - 100 g;
• fersk tomat og grønne løk til pynt.

Oppskrift trinn for trinn:

1. Skjær brødet i skiver, smør med smør.
2. Skjær fiskefilet i små biter, og rengjør kiwien og skjær i skiver.
3. Ha kiwi og en skive filet på smurt brød, pynt med en skive tomat og grønn løk.

Hermetisert tunfisk og fløtesmørbrød

Andelene av de nødvendige ingrediensene:

• hermetisert tunfisk - 1 boks;
• hardkokte egg - 3 stk .;
• flytende bearbeidet ost - 100 g;
• grønne løk - 30 g;
• pitted oliven til dekorasjon;
• et brød for toast.

Forberedelse:

1. Mos egg og hermetisk tunfisk med en gaffel, og bland deretter med halvparten av finhakket grønn løk.
2. Stek brødskiver i en tørr stekepanne uten olje, pensle med smeltet ost, legg fiskeeggmassen på toppen og pynt med oliven og grønn løk.

Hjertelige og deilige smørbrød med sild og oliven

Andelene av de nødvendige produktene:

• sildefilet - 100 g;
• hardkokte kyllingegg - 2 stk .;
• hvitløk - 1 fedd;
• majones - 30 g;
• oliven, svart brød og persille.

Matlagningssekvens:

1. Før eggene gjennom et fint rivjern sammen med hvitløk, og smak til med majones.
2. Smør en skive svart brød med eggepasta, og legg en skive filet, oliven og et blad persille på toppen.

Sild, sitron og løk forrett alternativ

Selv om det ikke er noe lag med pasta eller spredning i disse smørbrødene, er fiskematen mettende og saftig takket være sitron og løk:

• svart brød;
• sennep bønner;
• sildefilet - 300 g;
• sitron - 1 stk .;
• rød salatløk - 1 stk.

Slik gjør du:

1. Skjær brødet i trekantede skiver, løk i ringer, sitron i halvsirkler, sild i skiver.
2. Vi samler forretten: på en brødskive legger vi en løkring, en sitronskive og to skiver filet, dekorere med sennepsfrø og urter. For pålitelighet kan du feste strukturen med en spyd.

Smørbrød med rødbeter, syltet agurk og sild

For en appetittvekkende matbit til nyttår 2022 trenger du:

• kokte eller bakte rødbeter - 200 g;
• filet av lettsaltet sild - 200 g;
• hvitløk - 1-2 fedd;
• syltede agurker - 2-3 stk .;
• rødløk - 1 stk .;
• majones - 40-60 g;
• baguette og persille.

Handlingsalgoritme:

1. Før rødbetene gjennom et rivjern, bland med hakket hvitløk og majones. Skjær agurker og løk i skiver, og filetene i små skiver.
2. Skjær bagetten på langs, og deretter i rektangulære biter, som setter dem i en tørr varm stekepanne og brunes i et par minutter.
3. Legg rødbetene på den tilberedte brødbunnen, på den silda, løk og agurk. Pynt forretten med en kvist persille.

Salami og oliven forrett til nyttår

Disse smørbrødene er nærmere den tradisjonelle oppfatningen av en slik matbit (brød med pølse), men de ser mye mer raffinert ut, selv om de er laget av:

• kremost - 140 g;
• salami - 150 g;
• oliven - 50 g;
• søt rød pepper - 1 stk .;
• brød og persille.

Oppskrift trinn for trinn:

1. Skjær brødet i tynne skiver, paprika masse i små biter i fri form, og salamien i tynne skiver.
2. Dekk en brødskive med et lag ostemasse. Kjevle en tynn pølseskive til en rose, i midten som legger litt kremost.
3. Legg 2-3 roser på hvert stykke brød, pynt med olivenringer, pepperskiver og persille.

Bruschetta med salami og egg

For en annen versjon av smørbrød på ristede brødskiver, trenger du:

• salami - 100 g;
• hardkokte egg - 3-4 stk .;
• majones - 50 g;
• brød og urter til pynt.

Framgang:

1. Brune brødbiter eller baguette i ovnen eller i en tørr stekepanne. Skjær eggene med en kniv dynket i kaldt vann i små skiver. Skjær salamien i tynne skiver og finhakk greenene.
2. Legg tre skiver pølse på det ristede brødet, danner en bølge, litt majones og en eggkile på toppen, dryss med hakkede urter.

Festlige smørbrød med lett saltet laks, kremost og oliven

For de som tror at de mest delikate smørbrødene vil ha følgende oppskrift:

• lettsaltet laks - 200 g;
• kremost - 150 g;
• grønne oliven - 50 g;
• hvitløk - 1 fedd;
• sitronsaft - 5 ml;
• rugbrød og urter.

Forberedelse:

1. Bland kremost med hvitløk og sitroner presset gjennom en presse. Smør skiver brød med den resulterende massen.
2. Skjær laksen i tynne strimler, legg en om gangen på det tilberedte brødet, topp med en teskje av gjenværende ost. Pynt med skiver oliven og urter.

Nyttårssmørbrød med sjømat og avokado

Ingredienser:

• krabbekjøtt eller krabbestikker - 50 g;
• avokado -? PC .;
• kremost - 100 g;
• soyasaus - 20 ml;
• hvitløk - 1 fedd;
• grønne løk, store argentinske reker, baguette eller brød.

Hvordan lage mat:

1. Skjær krabbekjøtt, avokadomasse i små terninger. I en bolle til dem, send kremost, soyasaus, press hvitløk gjennom en presse. Bland alt godt og sett i kjøleskapet.
2. Skrell og stek rekene. Tørk brødskivene i en brødrister eller i en stekepanne uten olje.
3. Ha den kremete massen på det avkjølte brødet, og på toppen av det - stekt reker.

Smørbrød med rød fisk og betesalat

Snacks inkluderer:

• lettsaltet laks - 150 g;
• bakte rødbeter - 200 g;
• eple - 100 g;
• kremost - 100 g;
• olivenolje - 10 ml;
• hvitløk - 1 fedd;
• brød;
• greener til dekorasjon.

Metode for å lage smørbrød:

1. Hakk rødbeter, eple, hvitløk på det fineste rivjernet, smak til med olivenolje. Skjær laksen i tynne skiver.
2. Legg rødbetesalaten på brødet, på den - en rullet lakseplate, og tilsett alt med kremost med urter.

Rekesmørbrød

I tilberedningsprosessen trenger du:

• kokte atlantiske reker - 400 g;
• fersk tomat - 1 stk .;
• fersk agurk - 1 stk .;
• kremost - 140 g;
• brød eller baguette, greener.

Prioritet for handlinger:

1. Skrell rekene, vask grønnsakene, hakk i tynne skiver, vend bagetten til pene tallerkener (1-1,5 cm).
2. Smør et stykke baguette med kremost, legg et tynt kutt tomat og agurk med neste lag, og 2-3 reker på toppen av det. Avslutt smørbrødene med en kvist friske urter.

Alle oppskriftene med bildene over viser at smørbrød ikke bare kan være velsmakende, men også vakre, originale, eksotiske og kosthold, og du kan klare deg uten den tradisjonelle Olivier og sild under pelsjakke på nyttårsbordet.