Helligdag uke regnes som en morsom og uvanlig ferie som varer i syv hele dager. Datoen for beholdningen er uløselig knyttet til den store fastetiden og påskeferien, derfor endres den hvert år. Maslenitsa i 2022 feires fra 28. februar til 6. mars.
Denne høytiden har sine røtter i førkristen tid, har en rik historie, mange skikker og tradisjoner.
feriens historie
Maslenitsa, som enhver gammel høytid, kombinerer prinsippene for den kristne religionen og de hedenske troene til de gamle slaverne. Den ble feiret av mange slaviske folk allerede før adopteringen av kristendommen.
I følge en av versjonene organiserte de gamle slaverne på dagen for vårsolverv (faller 22. mars) festligheter til ære for guden Veres, som var husdyrbeskytter. En annen versjon forbinder festlighetene med vintergudinnenes død. Derfor er det umulig å svare entydig på om Maslenitsa hører til vinter- eller vårferie. Det regnes som grensen som skiller vinter og vår.
Det var også mange navn på denne høytiden. I førkristen tid ble den kalt Komoeditsa - til ære for den første pannekaken, som vanligvis kalles en klump.
Etter adopsjonen av kristendommen i Russland avlyste ikke den offisielle kirken festlighetene. Og hvis Maslenitsa tidligere var knyttet til dagen for vårjevndøgn, har den nå blitt en del av den kristne religionen. Datoen begynte å bli bestemt i henhold til månekalenderen.
Selve begrepet "Shrovetide" dukket først opp på 1500-tallet. Hele uken før faste har ortodokse kristne begrensninger på forbruket av kjøtt, mens melkeprodukter (inkludert smør) kan spises.
Når feires Maslenitsa i 2022
For å finne ut hvilken dato Maslenitsa begynner, bør du først avklare datoen for en annen viktig høytid - hellig påske. Det er vanlig å feire den den første søndagen etter fullmåne, men ikke tidligere enn dagen for vårjevndøgn. På grunn av den konstant skiftende påskedagen er det ingen eneste tid for å feire Maslenitsa-uken. I 2022 begynner fastetiden 7. mars, noe som betyr at Maslenitsa faller uken før fasten - fra 28. februar til 6. mars.
Tradisjoner og skikker
I århundrer har troende lurt på om Maslenitsa er en hedensk eller ortodoks høytid. Selv om feiringen er knyttet til den religiøse kalenderen, har den bevart mange tradisjoner og ritualer som har kommet fra hedensk mytologi. Disse troene er utelukkende folkelige, samlet gjennom århundrene:
- Hvis en person ikke har det gøy på fastetiden, venter ulykke ham hele året.
- Du kan ikke snakke om ferieutgif.webptene, og i mange landsbyer ble det lagt bord sammen når alle beboerne tilberedte måltider sammen. Jo morsommere ferien feires, jo mer vellykket og produktivt forventes året.
- Før ferien blir det laget en fugleskremsel som bærer ideen om naturens døende og oppstandelse. Han var kledd i kvinneklær og hengt med forskjellige ornamenter. Når den siste dagen i Maslenitsa blir, blir fugleskremselen offentlig brent. Dette er et ekko av våre forfedres ofretradisjon. Ritualet var rettet mot å kvitte seg med alt som var blitt foreldet, og sørget også for fruktbarhet det kommende året. Bålens aske ble alltid samlet for å spre den i markene før landbruksarbeidet startet.
- En obligatorisk egenskap av ferien er en pannekake, som symboliserer solen. Selv om pannekaker i utgangspunktet ble ansett som en minnesmerke.
- Ikke en eneste Maslenitsa passerte uten knyttnevnekamper, da de kunne kjempe både alene og i sammensveisede grupper (murer eller bosetninger). Blant menn ble det antatt at blod som vannet under en kamp ville være et frivillig offer for en rik høst.Det var også egne regler for gjennomføring av knyttnevekamp. Så det var umulig å slå en liggende person eller ta en motstander i klærne. Vinneren var spilleren som tvang fienden til å trekke seg tilbake eller sette ham på flukt.
- Å ta snøfestningen er en av våre forfedres favoritt tidsfordriv. Unge menn og menn deltok i snøkamper, som ble delt inn i to lag. En gruppe skulle forsvare festningen, og den andre - å angripe. En spesielt valgt person (borgermester) overvåket kampens ærlighet, og ga også en start på spillet.
Presteskapet anser Maslenitsa som en kristen høytid, der troende forbereder kropp og sjel for en lang periode med avholdenhet - Storfaste. Derfor anbefaler de flokken sin å nekte å delta i folkefestivaler og hedenske ritualer.
Hvordan feire fastelavnet etter ukedag
Folkefestene på Maslenitsa ble konvensjonelt delt inn i to grupper:
- Fra mandag til onsdag ble den "smale" Maslenitsa feiret sammen med familien. I disse dager var det lov å gjøre husarbeid.
- Fra torsdag tok den "brede" Maslenitsa over - da festlighetene tok en stor sving, og arbeidet allerede var forbudt.
Mandag ble ansett som et møte med hovedpersonen - Shrovetide, som dukker opp i form av et utstoppet sugerør. Han var påkledd og bar gjennom gatene i en slede, mens de sang sanger og danset. Husmødre bakte pannekaker om morgenen og behandlet sine familiemedlemmer. Denne dagen ble snøfestninger reist i landsbyene og åsene ble hellet.
På tirsdag (eller Zaigrysh) ble fugleskremsel installert på torget, folk hadde det gøy på gaten, rullet ned bakker og arrangerte snøfighter. Det ble akseptert at denne dagen ble brudene vist.
Onsdag (gourmet) er tiden da slektninger ble invitert til festmiddager. Ofte kom svigersønnene til svigermor for å unne seg varme pannekaker.
På torsdag raste festligheter over i gaten. Denne dagen ble ansett som "Razgulyayem". Unge mennesker danset i sirkler, red ned bakken, sang og danset, og det ble også arrangert knyttnevekamper. Torsdag ble det ofte gitt gaver til hverandre.
Fredag (eller "svigermorsaften") var viet til å ta imot gjester, da svigermor allerede betalte svigersønnen et gjenbesøk. Det var et tegn på at denne kvelden skulle avgjøre hva slags familieforhold hele neste år ville være.
På lørdag ble det arrangert ”Zolovkas samlinger”, da ektemannens slektninger kom til den unge familien på middag. Svigerdatteren dekket bordet, og gjestene hadde med henne forskjellige gaver for å "blidgjøre henne."
Den siste dagen i uken i Maslenitsa ble kalt "Seeing Off". Før begynnelsen av den faste fasten, i henhold til kirkeskikk, må du be dine nærmeste om tilgivelse. Maslenitsa ble sett av den siste dagen i uken. Det ble brent et halmbilde på torget, og de spiste pannekaker. Rituelle bål ble ofte arrangert på bredden av elver, da alle gamle og unødvendige ting ble kastet i ilden.
Kjøttprodukter fikk ikke spise hele uken. Derfor ble gjestene behandlet med retter fra fisk, meieriprodukter og melprodukter, og viktigst av alt - pannekaker.
Helligdag er en tid da alle troende kunne forsone seg med hverandre og be om tilgivelse for sine handlinger. Så de renset sjelen for alle synder og forberedte seg på den store fasten.
Maslenitsa festival innen kunst, maleri og musikk
Maslenitsa-festligheter har en spesiell plass i russisk kunst. Denne ferien ble spent på i hvert hjem, den ble ansett som årets morsomste begivenhet. Poeten P. Vyazemsky, karakteriserende Maslenitsa, skrev: "Snart vil Maslenitsa koke en bred fest." Disse virkelig folkefestivalene er beskrevet i detalj i romanen "Herrens sommer" av I. Shmelev.
Du kan tydelig forestille deg den festlige stemningen som hersket på gatene ved hjelp av maling. B. Kustodiev gir Maslenitsa-festligheter et spesielt sted i sine verk. Det første maleriet viet Maslenitsa, med samme navn, malte han i 1916. Deretter ble det laget flere lerreter, som illustrerer festenes moro.
Du kan også kjenne den gledelige atmosfæren på ferien i musikk. Så i P. Tchaikovskys syklus "Årstidene" er et spesielt sted okkupert av en komposisjon dedikert til høytiden. Det er kjent for sin spesielle entusiasme, som gjenspeiler perfekt stemningen under festlighetene.
Gratulerer med Maslenitsa
Den brede Maslenitsa-høytiden feires av flertallet av våre medborgere. Tallrike gratulasjoner kan høres eller leses overalt. Så, venner eller familie ønsker:
- “Slik at ikke en eneste dag på året er klumpete som den første pannekaken”;
- "Så den vinteren ga raskt vei til en blomstrende og mild vår";
- "Kjør gjennom livet som ost i smør."
På denne dagen høres ønsker om helse, fruktbarhet, lykke og lojale venner.
Hva du skal gi
Hovedsymbolet til fastelavnet er en gylden pannekake, som alltid har blitt ansett som en fantastisk gave til familie og venner. De dro på besøk med denne retten, og inviterte dem også hjem til pannekaker.
Siden denne høytiden regnes som en nasjonal, vil spesielle gaver være interessante, som gjenspeiler de særegne trekkene: utskårne lysestaker med et unikt ornament, treskjeer eller boller, ornamenter. Gavefigurer i form av utstoppet sugerør blir stadig mer populære.
Det er hyggelig å motta en håndlaget gave til Shrovetide. Dette kan være en veggdekorasjon, en krans eller et bilde. Når du lager en gave, bør du ikke skimme bilder av blomster, solen og selvfølgelig ikke glemme pannekaker.
Deilige pannekaker til fastelavnet
Hver husmor har en oppskrift på deilige og luftige pannekaker på lager, som er arvet. Du kan lage myke tykke pannekaker med melk og kefir. Hvis det er ønskelig, tilfører noen husmødre kakao i deigen - da viser pannekakene seg å være sjokolade. Eller de erstatter hvetemel med bokhvete. Det er god plass til kreativitet når du lager pannekaker.
Den tradisjonelle oppskriften på tykke pannekaker krever:
- liter kefir;
- 2 egg;
- 4 ss. ss sukker;
- 1/2 ts salt
- 1 ss. en skje med vegetabilsk olje;
- 1 kopp kokende vann;
- 1/2 ts natron (eller bakepulver)
- 4 kopper mel (så mye som mulig) - avhengig av ønsket tykkelse på deigen.
Egget blandes med sukker og salt, deretter tilsettes kefir og blandingen brennes for å varme opp til en temperatur på ikke mer enn 50 grader. Mel helles i varm kefir. Deigen vil vise seg å være veldig tykk, så kokende vann (med tidligere fortynnet brus) tilsettes for å fortynne den. Som et resultat skal deigen være som kondensert melk i konsistens. Til slutt helles vegetabilsk olje i blandingen og blandes godt.
På en varm (helst støpejern) stekepanne fordeles den kokte deigen jevnt med en øse. Pannekaker stekes på begge sider til de er gyldenbrune, deretter stablet oppå hverandre og belagt med smør.
Maslenitsa regnes som en av de få nasjonale høytidene som feires både i landsbyen og i byen. I likhet med våre forfedre observerer mange nå gamle russiske tradisjoner: de baker pannekaker, går på besøk, gir gaver og går på torget til torget for å se på rituell forbrenning av en fugleskremsel.
