Den internasjonale pannekakedagen 2022 vil bli feiret en vanlig ukedag, tirsdag - 1. mars. Denne ferien regnes som en analog av Maslenitsa, men har en rekke egne egenskaper og tradisjoner. Og selv om det kalles internasjonalt, feires det bare i to land - Amerika og Storbritannia.
Når er den internasjonale pannekakedagen 2022
Pannekakedagen har ingen fast dato og feires i februar eller mars. Datoen endres hvert år, men hendelsene faller alltid på tirsdag, siden et annet navn på ferien er "feit" tirsdag. I 2022 faller tiden da det holdes pannekakefest på den første vårdagen.
Feriens historie og tradisjoner
Pannekakedagen i USA ble første gang holdt i 1950 i Kansas. Og historien om opprinnelsen til ferien i England dateres tilbake til 1445.
Hans utseende er knyttet til en enkel husmor som bor i landsbyen Olney. I fastetiden bestemte hun seg for å steke fete pannekaker i en skillet. Plutselig ringte det en bjelle som kalte alle til morgengudstjenesten. Kvinnen ble redd og løp ut av huset og glemte at hun hadde en varm stekepanne i hendene sammen med et stekeprodukt. Så hun løp til kirken og glemte ikke å snu pannekaken på vei slik at den ikke brant.
Disse arrangementene fungerte som begynnelsen på den årlige konkurransen. Tradisjonen med å løpe med panner har slått rot og har gjennom årene klart å skaffe seg sine egne regler:
- bare kvinner over 18 år kan delta i løpet;
- av alle søkere er bare 30 deltakere valgt (vanligvis er det flere ganger flere søkere);
- hver jente skal være kledd i kjole og forkle;
- deltakerne i løpet vil fullføre der forfedren til høytiden flyktet på 1400-tallet - nær kirken.
Det mer rettferdige kjønnet må løpe et bestemt område - 400 meter, med en stekepanne med en pannekake stekt på. Under reisen må du kaste den minst to ganger slik at den snur seg i luften.
Vinneren er den som løper distansen og ikke slipper byrden. Hun mottar som en pris et kyss fra ringeklokken, som under hele løpet ringte kirkeklokkene, samt respekt for alle innbyggerne i landsbyen hennes.
Etter konkurransen fortsetter massefeiringene. Og alle pannekakene som blir brakt i mål blir spist av gjestene på ferien.
Er den internasjonale pannekakedagen assosiert med Shrovetide
Selv om pannekakedagen holdes, som Maslenitsa, i februar-mars, er den ikke forbundet med vinterens ledninger som er arrangert. Begge høytidene har et felles symbol - pannekaker. Men i vårt land og blant andre slaviske folk er Maslenitsa en overgangsperiode der naturen forbereder seg på å møte våren.
Pannekakefest i engelsktalende land er en grunn til å ha det gøy, vise dine ferdigheter og fingerferdighet. I vårt land er det få som vet når det feires i England eller USA.
Pannekakeoppskrifter
Varme og duftende pannekaker vil være en god godbit på Pancake Week, eller hvis det er kjent hvilken dato som er den internasjonale pannekakedagen i året som kommer, så kan du, som engelsktalende borgere, også feire denne høytiden. Hver husmor har en påvist “signatur” oppskrift på pannekaker, som de baker til frokost eller lunsj for familiemedlemmer.
Frodige pannekaker på kefir
For å tilberede tykke porøse pannekaker trenger du:
- kefir - 0,5 liter;
- egg - 1 stk;
- mel - 2 kopper;
- vann (kokt) - 250 ml;
- sukker - 2 ss. skjeer;
- salt (1/4 ts) og brus (2/3 ts);
- vegetabilsk olje - 1 ss. skjeen.
I en emaljeskål blandes egget lett med sukker og salt (ikke tilsett et rikt skum, da dette ikke er en kjeks). Deretter tilsettes kefir og settes på ilden, og bringer den til 50 grader.
Mel tilsettes den oppvarmede blandingen slik at en veldig tykk deig oppnås.Tilsett brus i et krus med kokende vann, som vil sizle og skumme. Væsken helles i deigen og blandes godt. Soda og kefir, som reagerer, vil gi produktet porøsitet. Avslutningsvis tilsettes vegetabilsk olje slik at pannekakene fjernes godt fra pannen.
Den ferdige deigen skal være som kondensert melk i konsistens. Det er bedre å steke i en støpejernspanne med tykk bunn. Hell deigen med en øse på en varm overflate slik at den kan spre seg til ønsket størrelse.
Etter at pannekaken er brunet på begge sider, blir den fjernet fra pannen og plassert på toppen av den smurte fyren.
Fastepannekaker
Ofte faller en pannekakedag på fasten, så du vil ikke kunne skjemme deg bort med fet mat. Du kan lage magre pannekaker som på ingen måte er dårligere i smak og porøsitet.
Påkrevd:
- vann - 1-2 glass;
- mel - 2 kopper;
- sukker og vegetabilsk olje - 1 ss hver skje;
- brus - 1/3 ts;
- salt etter smak.
Sukker og salt må tilsettes melet, hvoretter vannet helles. Blandingen blandes til glatt, vegetabilsk olje og brus tilsettes. Den resulterende deigen skal være tykk og klumpfri.
Litt deig helles i en smurt stekepanne. Pannekaker blir bakt til de er gyldenbrune på begge sider, og deretter belagt med honning.
Når Maslenitsa feires, varer festlighetene en hel uke. Dens motstykke - Pannekakedagen varer bare en dag. Men selv på så kort tid klarer gjestene å lade seg opp med den muntre atmosfæren på ferien, i tillegg til å nyte deilige og aromatiske godbiter. Derfor er den internasjonale pannekakedagen 2022 en flott mulighet til å bli kjent med tradisjonene i andre land og ha det gøy.
