Fylte egg er så godt inkludert i landets nyttårsmeny at det er vanskelig å forestille seg en festfest uten dem. Det er mange alternativer for denne deilige retten. Vi foreslår at du prøver oppskriften på krydret egg med tomater og bacon. De preges av sin rike kremete smak med aroma av røyk og krydder. Den totale tilberedningstiden er 25 minutter.
Du vil trenge:
- 2 strimler bacon;
- 6 hardkokte egg;
- 3 ss majones eller fløtesaus;
- 2 ss finhakket tomat;
- 2 ts oliven olje;
- salt og nykvernet sort pepper etter smak;
- 1 ss gressløk, finhakket
Forberedelse:
- Stek baconet i en skillet over middels varme i 3 minutter på hver side. Legg på et papirhåndkle for å fjerne overflødig fett.
- Skjær eggene forsiktig i to og fjern eggeplommene fra hver halvdel.
- Legg tomme egghalvdeler på en serveringsfat med den runde siden ned. Hvis eggene er for ustabile, kan du kutte forsiktig av et tynt stykke fra "dagen", men for ikke å kutte hullet.
- Mos eggeplommene i en separat bolle med en gaffel og tilsett alle smørrike ingrediensene.
- Skjær baconet i små biter og tilsett halvparten av baconet i eggeplommene. Tilsett deretter 1 ss tomater og rør forsiktig.
- Nå kan du tilsette salt og krydder i fyllet.
- Fyll eggene.
- Kast det resterende baconet og tomaten med de grønne løkene. Pynt toppen av de utstoppede eggene med denne blandingen.
En appetittvekkende forrett er klar!
