Hva skal stå på nyttårsbordet slik at gjestene blir godt matet, og symbolet for det kommende året er fornøyd, og vertinnen har styrke etter å ha forberedt oppvasken til festen? Det virker umulig å løse dette problemet, men hvis du studerer Tigers gastronomiske avhengighet, tenker over menyen på forhånd og hvordan du kan forenkle tilberedningsprosessen, vil alt ikke være vanskelig i det hele tatt. Hva du må vurdere når du velger ferieretter, vil bli diskutert nærmere.
Hva du skal se opp for i året for tigeren
Vi kan si at året for Blue Water Tiger vil være rolig, men ikke blottet for impulsive handlinger, uventede og interessante overraskelser. Lykke til i 2022 vil smile til de som endelig er i stand til å bestemme seg for endringer som har vært drømmer i lang tid. Men når du bestemmer deg for et eventyr, bør du nøye vurdere og beregne alle mulige risikoer.
Det stripete rovdyret liker folk som ikke er redde for å ta initiativet, men du bør ikke stole helt på hans patronage og flaks. På slutten av året vil bare de som vet hvordan de skal vise tålmodighet og visdom for å nå sine mål, og som også gjør nok innsats, bli belønnet.
Beskyttelsen til elementet av vann lover lykke til i alle bestrebelser knyttet til kreativitet. For alle som ønsket å lære å tegne, synge, danse eller spille noe slags musikkinstrument, er det på tide å gå videre til å gjøre drømmene deres oppfylt.
Denne ville katten er av natur en ensom som ikke belaster seg med familiebånd, men denne egenskapen til hans karakter vil bli dempet av elementet vann, så 2022 kan være året for begynnelsen av sterke familieforhold.
Diett av Blue Water Tiger
Tigeren er et altetende og upretensiøst dyr i mat, så vertinnen kan trygt legge på festbordet nesten hvilken som helst tallerken som vi vanligvis forbereder til nyttår. Imidlertid er det noen begrensninger. I utgangspunktet er de assosiert med dietten til det stripete rovdyret og begrensningene på rettene på nyttårsbordet, vedtatt i Østen, hvorfra denne tradisjonen faktisk kom til oss.
Hva skal stå på bordet på nyttårsaften
Et interessant faktum: I fangenskap (i en dyrehage) spiser en voksen tiger 10-12 kg kjøtt, mens i naturen er denne tallet mye høyere - opptil 30 kg animalsk mat. Derfor må kjøtt være på bordet nyttårsaften.
Som godbit vil svinekjøtt, lam, fjærfe (kylling, gås, and, kalkun og andre) være passende.
Men det er bedre å avstå fra biff.
Det er en langvarig legende ifølge hvilken Bull beseiret Tiger i en kamp og gjorde narr av rovdyret, derfor regnes disse dyrene i øst som de verste fiendene. Enhver omtale av en artiodactyl, inkludert en gastronomisk, kan irritere symbolet på den kommende 2022.
Det er bedre å tilberede kjøttet i ett stort stykke, og kutt det i porsjonerte biter rett før servering. Når det gjelder varmebehandling, vil ikke det stripete rovdyret ha noe imot å steke. Og kokt, bakt, stuet med grønnsaker eller grillet kjøtt vil være etter hans smak. Hvis det er en mulighet til å lage en grill, vil dette være den perfekte varme.
Menyen for året for tigeren må inneholde kjøttpålegg av kjøtt eller pølse. Samtidig er det viktig å være oppmerksom ikke bare på kvaliteten på skinke, svinekjøtt og pølser, men også på rettens utseende. Det skal ikke bare forårsake gastronomisk, men også estetisk nytelse.
I den vegetariske menyen for New 2022 kan kjøtt erstattes med retter laget av soyakjøtt. Dette kan være koteletter, koteletter, gulasch, pate, stek og andre retter. En oppskrift soyakjøtt kan serveres med en rekke sauser for å gi variasjon til det vegetariske bordet.
Siden kjøtt, som skal være på festen, er rikelig, og dette er et ganske tungt måltid, bør du legge til lettere vegetabilske tilbehør. Poteter, courgetter, gulrøtter, rødbeter, eggplanter og kål er gode valg. Grønnsaker kan kokes, stuves, dampes, ovnsbakt eller grilles, eller som sylteagurk. Årets symbol vil glede hvis pyntet er gult eller oransje. Dette kan oppnås ved å inkludere gulrøtter eller bruke visse krydder (gurkemeie, safran).
Katter elsker å spise luke, men bare av og til, så menyen må inneholde salater, ikke bare urter og grønnsaker. De bør også inneholde kjøttingredienser. De uforanderlige klassikerne vil gjøre - julienne med kylling, "Olivier", samt "Menns tårer", "Obzhorka", med skinke, kjeks og bønner og andre.
Andre kalde snacks, som alle slags kanapéer og smørbrød, bør også ha en kjøttkomponent, for eksempel en pate, et stykke kokt svinekjøtt osv.
Når det gjelder desserten, vil det stripete rovdyret spise absolutt alt, det være seg den klassiske Napoleon-kaken eller den luftige panna cottaen. Men hvis du vil berolige en grasiøs katt så mye som mulig, kan du inkludere … kjøtt i desserten. Kake med baconflis vil være et utmerket alternativ for en slik delikatesse på nyttårsbordet.
Hvis vi snakker om drinker, har årets symbol bare to grunnleggende krav til dem. Ikke-alkoholholdige drikker bør være naturlige og helst i et gul-oransje fargevalg. Det kan være eple-, ananas- eller sitrusjuice, forskjellige kompotter og fruktdrikker. Årets symbol vil like det hvis vertinnen koker dem med egne hender.
Fargen på alkoholholdige drikker bør også være dominert av halm og cognac nyanser. Det kan være vin, champagne, forskjellige likører og likører med fruktige noter i smaken. Gløgg vil også være et godt valg denne nyttårsaften.
Cognac og vodka kan være til stede på bordet, forutsatt at ingen vil misbruke dem. En full person blir ofte sammenlignet med en ape, den svorne fienden til Tiger, så en rikelig libation kan frata året som eier hans gunst i løpet av de neste 365 dagene.
Hva skal ikke være på nyttårsfesten
Det er få begrensninger på nyttårsmenyen i 2022, men det er de. Tabellen skal ikke inneholde:
- fiskeretter;
- gelé kjøtt og aspic;
- brusende og kullsyreholdige drikker;
- godbiter med korte nudler.
Hva forklarer de ovennevnte begrensningene? Fakta er at stripete rovdyr ikke jager hare og ikke fanger småfisk. Av de seks underartene til denne ville katten, kan den eneste fiskeren kalles Amur na, som fanger laks og annen stor fisk under gyting på stimene i fjellelver. Av denne grunn vil ikke fisk på bordet på nyttårsaften være hensiktsmessig. Et unntak kan bare gjøres for en stor fisk servert i sin helhet, fordi en slik rett i øst betraktes som et symbol på rikdom og velstand.
Aspisk og gelert vann er stort sett frossent vann, et dynamisk rovdyr, som også er ledsaget av elementet vann, vil ikke like denne tilstanden av det. Den, som en celle, vil holde tilbake all energien til endringene som kommer i 2022. Et unntak kan bare gjøres for fruktgelé, som vil bli brukt i et tynt lag til desserter med tema.
På kattespråk er et sus et tegn på forestående fare (imaginær eller ekte). Katter store og små, føler seg truet, begynner å suse. Så de advarer fienden om at de er i ferd med å skynde seg i angrepet, så det skal ikke være brus og kullsyreholdige drikker i høytidsmenyen.
Men hva med champagne? Det kan gjøres et unntak for det. Et glass musserende vin vil neppe skremme Tiger og lykke til på nyttår.
Tilleggsretter av nudler på nyttårsbordet er ikke så populære hos oss, men hvis vertinnen plutselig vil legge til litt variasjon i en slik rett, så bør nudelstrimlene være lange. I øst er det et symbol på lang levetid.
Nyttårsmeny 2022: en omtrentlig liste over retter
Menyen til festen til nyttår bør utarbeides på forhånd, og det er bedre å prøve å tilberede nye retter du vil diversifisere bordet med for å teste om det nye produktet vil bli likt av husholdningen.
Forresten, hvordan du feirer nyttår 2022 og hvordan du velger et antrekk basert på dyrekretsen din, les lenken.
Denne tilnærmingen vil ikke bare hjelpe Blue Water Tiger, å behage alle gjester, men også forenkle vertinnenes liv. Tross alt kan hele kokeprosessen deles opp i et par dager ved å gjøre forberedende trinn på høytiden før ferien, for eksempel koke grønnsaker og egg til salat, bake kjekskaker til en kake, marinere kjøtt, etc.
Nyttårsmenyen må inneholde:
- den viktigste kjøttretten er shashlik, bakt lammelår, kylling eller annet fjærfe tilberedt hel i ovnen;
- siderett - hele kokte poteter med urter og rømme, bakt i Selyanski-ovnen, diverse grønnsaker tilberedt i ovnen, grillede grønnsaker;
- varme kjøttretter - koteletter, koteletter, stek i potter, kjøttfinger, kjøtt i røre, kalkun eller kyllingfiletruller med fyll, julienne og mer;
- salater - mettende og med kjøttingredienser, men vegetabilsk vinaigrette, "gresk", fra pekingkål er også akseptabelt;
- kaldt snacks - kjøttpålegg, smørbrød, kanapeer; alt skal ikke bare være velsmakende, men også vakkert dekorert;
- bakverk og desserter - en krydret gulrotkake, en marmor sebrakake med gresskar og cottage cheese, vanilje panna cotta med bærsaus, fruktskiver, iskrem vil gjøre;
- alkoholholdige og ikke-alkoholholdige drikker - viner, svake likører, juice, kompotter.
Et viktig poeng: Nyttårsbordet skal varieres på kongelig skala, jo flere godbiter det er, desto mer fornøyd vil eieren av det nye året være.
Hvordan ordne oppvasken vakkert og legge bordet
I øst er tigeren kongen av dyr, ikke en løve, derfor skal festen for å møte året, som er beskyttet av det stripete rovdyret, være kongelig. Bordet må dekkes vakkert med den vakreste duken, servietter og servise. Både klassikere og dristigere og mer slående alternativer vil være relevante. For eksempel kan du dekke bordet ikke bare med en hvit stivet duk, men også med en stripe.
Det skal ikke være papirservietter på festen for året for tigeren. En demokratisk hund eller en upretensiøs ape kan tilgi dette, men ikke kongen av dyrene fra øst. Duken og serviettene må være laget av naturlig stoff (lin, bomull). Du bør også ta vare på vakre serviettringer.
På denne lenken finner du mange flotte ideer til nyttårsdekkingen.
Retter bør være fri for varierte mønstre og design. Det er bedre å velge vanlige plater, ideelt hvite med en tynn stripe rundt kanten for å berolige den ville tabbykatten. Resten av bestikket bør også være det mest utsøkte, siden Tiger elsker å spise, men spiser hjertelig og vakkert.
Det er å foretrekke å bruke brindle farger i utformingen av retter: oransje med mørke striper. På salater kan du lage et stripete strøk med revne gulrøtter og mørke oliven. Du kan dekorere desserter med oransje eller mandarin gele og mørk sjokolade. Det ville være hensiktsmessig på bordet med informasjonskapsler med bilde av munnkurv eller et trykk av Tigerens poter.
I tillegg til vakkert dekorerte retter, vil en festlig stemning under festen bli skapt av komposisjoner av furunåler, kjegler, juletrepynt og en obligatorisk egenskap - stearinlys. De, som andre dekorative elementer, bør holdes i Tigerens favorittfarger: blå (lyseblå), hvit, sølv og grønn. Det er et fint øyeblikk at denne paletten passer perfekt inn i vinterens nyttårstema.
I tillegg til nyttårsammensetningen kan du og til og med måtte legge en vakker vase med frukt på bordet: mandariner, appelsiner, persimmons og bananer.Deres oransje-gule farge vil glede beskyttelsesdyret i det kommende året på grunn av likheten med hudfargen.
Tigeren er en estetikk og en ensom som ikke spiser av den samme retten med andre, så det beste alternativet for å feire den nye 2022 vil ikke være de vanlige samlingene ved bordet, men et buffébord. Dette vil gjøre at rovdyret ikke kan trenge seg sammen med resten, men rolig glede seg over hans "stykke kaken". Av samme grunn er det å foretrekke servering av kjøttretter i porsjoner, og det er bedre å servere kjøtt eller fjærfe bakt i et helt stykke, kuttet i porsjoner.
Avslutningsvis skal det sies at man kan forholde seg enklere til anbefalingene, siden det er mye viktigere ikke hva som skal stå på nyttårsbordet, men atmosfæren som hersker bak.
